• 杰西斯?罗宾逊:餐饮专业人士餐酒搭配指南(二)

    杰西斯?罗宾逊:餐饮专业人士餐酒搭配指南(二)
    “植物性饮食”(“纯素饮食”)如果你吃腻了披萨、爆米花、牛排、奶油沙司,那么欢迎关注排毒养生食谱。近年流行的“净食”,也有人称之为“植物性饮食”/“纯素饮食”。请准备好酒杯,一起来了解下“净食”如何配酒。胡萝卜布…
    2020-06-28 12:40
  • 杰西斯?罗宾逊:餐饮专业人士餐酒搭配指南(三)

    杰西斯?罗宾逊:餐饮专业人士餐酒搭配指南(三)
    “植物性饮食”(“纯素饮食”)如果你吃腻了披萨、爆米花、牛排、奶油沙司,那么欢迎关注排毒养生食谱。近年流行的“净食”,也有人称之为“植物性饮食”/“纯素饮食”。请准备好酒杯,一起来了解下“净食”如何配酒。蘑菇如果…
    2020-06-28 12:40
  • 波特酒:姗姗来迟的美好

    波特酒:姗姗来迟的美好
    “迟到总比不到好”,生活中能应验这句古老格言的时刻实在太少了,然而一旦应验,可都是分量十足的时刻:走过婚礼的红毯、守在产房外的等待,以及开启一瓶波特酒。1834年,位于葡萄牙丰塞卡(Fonseca)一个著名波特酒品牌的所有…
    2020-06-24 14:27
  • 杰西斯?罗宾逊:餐饮专业人士餐酒搭配指南(一)

    杰西斯?罗宾逊:餐饮专业人士餐酒搭配指南(一)
    通过杰西斯·罗宾逊的网站,您可以读到由前餐饮专业人士自发提供的美食和美酒搭配的丰富指南。这些搭配建议几乎原封不动的呈现,以保持其完整精髓。“植物性饮食”(“纯素饮食”)如果你吃腻了披萨、爆米花、牛排、奶油沙司,那…
    2020-06-22 14:47
  • 切勿将葡萄酒用作助眠剂

    切勿将葡萄酒用作助眠剂
    许多人发现葡萄酒也具有镇静作用,而且葡萄酒还含有少量的褪黑激素,但我们为什么有时饮用葡萄酒后会难以入睡?这是因为酒精会干扰您的睡眠方式,破坏REM睡眠并加剧睡眠障碍。切勿将葡萄酒用作助眠剂,避免在睡前喝葡萄酒,如果…
    2020-04-28 15:20
  • 葡萄酒的草本味和草本葡萄酒

    葡萄酒的草本味和草本葡萄酒
    据说,优秀的品酒师能嗅出葡萄酒中的十多种气味,都是他们长期刻意训练的结果。普通人则不能这样。如果想要辨别葡萄酒中隐藏的花香和草本风味,就先要了解真正的花和草本是什么味道。遇到花草、水果、香料的时候多嗅闻一下,强…
    2020-03-22 18:43
  • 历史∣西方葡萄酒里的添加植物(下)

    历史∣西方葡萄酒里的添加植物(下)
    20世纪是葡萄酒的光辉世纪,世界各地葡萄酒产区纷纷颁布强制性的法律法规,除了橡木桶之外,草本植物被彻底拒绝在葡萄酒的酿造之外,欧洲在历史进程中,逐步摆脱了草药医学的古老传统,西方世界也没有赋予“草本葡萄酒”以医学…
    2020-03-14 15:03
  • 历史∣西方葡萄酒里的添加植物(上)

    历史∣西方葡萄酒里的添加植物(上)
    英国人休.约翰逊(Hugh Johnson) 是全球最受欢迎、最权威葡萄酒作家,1966年出版第一部作品《葡萄酒》即奠定了他的大师地位,2000年,休.约翰逊(Hugh Johnson)获得英国勋章(OBE),以表彰他对酿酒与园艺所做出的贡献。其所著的…
    2020-03-14 14:59
  • 喝红葡萄酒时如何避免牙齿染色

    喝红葡萄酒时如何避免牙齿染色
    我们在品尝饮用红葡萄酒时往往让牙齿染上了紫红色,这是因为红葡萄酒中的花青素色素具有染色的现象,而红葡萄酒中的单宁酸有助于将色素结合到牙齿表面,葡萄酒中的酸容易腐蚀牙釉质,造成牙釉质表面产生多孔,使得污垢更容易容易…
    2019-12-09 00:09
  • 治疗从葡萄酒到啤酒宿醉的最佳方法

    治疗从葡萄酒到啤酒宿醉的最佳方法
    Sarah Arnold女士最近总结了专家的治疗宿醉指南:白葡萄酒:香蕉是治疗葡萄酒宿醉的良药,因为它有助于恢复钾的含量。饮用太多的白葡萄酒会导致白细胞向血液中注入一种名为细胞因子的蛋白质,这与流感时释放的细胞是一样的,其结…
    2019-12-01 17:29